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 Biscuits à la cannelle

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joce

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MessageSujet: Biscuits à la cannelle   Mer 18 Juin - 10:02

Ingrédients

500g de farine
1 cc levure chimique
300g sucre
250g beurre fondu
2 cc cannelle
1 cc de 4 épices
2 œufs
100g amandes en poudre
zeste de 1 citron
1 pincée de sel

Faire fondre le beurre.
Dans un grand saladier, mélanger petit à petit dans la farine en fontaine, la levure chimique et le sucre.
Ajouter le beurre fondu, les épices, les 2 oeufs, les amandes en poudre, le zeste d'1 citron et 1 pincée de sel.
Rassembler la pâte, la partager en deux morceaux et les placer dans du film alimentaire. Mettre le tout au réfrigérateur au moins 2 heures.

Etendre la pâte obtenue au rouleau assez finement (4mm environ) et y découper des formes diverses.
Placer les biscuits sur la tôle du four recouverte d'un papier cuisson et faire cuire 10 à 15 Minutes à feu doux th 4 (160°) en bien surveillant la coloration.



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MessageSujet: Re: Biscuits à la cannelle   Mer 18 Juin - 16:00

miam j'imprime et j'emmène au roudous pour en faire cet été.

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MessageSujet: Re: Biscuits à la cannelle   Mer 18 Juin - 22:27

oh je vais essayer mais c'est pas garanti !
par contre j'ai des petits moules en plastiques spécial pour gâteaux
de toutes formes carré losange coeur etc... j'en ai une centaine
je peux m'en servir pour cette recette ?
donc c'est bien des galettes et pas un gâteau ?
je vais essayer !
merci ma joce !
mais pourquoi la couper en deux la pâte ?
merci ma joce
ps : j'ai pas les 4 épices je mets quoi a la place ?
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CHANTAL

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MessageSujet: Re: Biscuits à la cannelle   Jeu 19 Juin - 9:43

betises ATTENTION, LE PLASTIQUE NE VA PAS AU FOUR. Il va fondre...
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joce

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MessageSujet: Re: Biscuits à la cannelle   Jeu 19 Juin - 22:54

C:\Users\Public C:\Users\Public chantal, si tu n'as pas les 4 épices c'est pas grave, je n'ai pas fais cette recette encore donc Danièle nous diras ce quelle en pense
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marieclaude

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MessageSujet: Re: Biscuits à la cannelle   Ven 20 Juin - 14:46

ok ça marche !
chantal les moules en plastiques serve a donner des formes pour les galettes où autres ! mais a ne pas mettre au four bien sur !!!!
C:\Users\Public
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