Biscuits à la cannelle

Ingrédients

500g de farine
1 cc levure chimique
300g sucre
250g beurre fondu
2 cc cannelle
1 cc de 4 épices
2 œufs
100g amandes en poudre
zeste de 1 citron
1 pincée de sel

Faire fondre le beurre.
Dans un grand saladier, mélanger petit à petit dans la farine en fontaine, la levure chimique et le sucre.
Ajouter le beurre fondu, les épices, les 2 oeufs, les amandes en poudre, le zeste d'1 citron et 1 pincée de sel.
Rassembler la pâte, la partager en deux morceaux et les placer dans du film alimentaire. Mettre le tout au réfrigérateur au moins 2 heures.

Etendre la pâte obtenue au rouleau assez finement (4mm environ) et y découper des formes diverses.
Placer les biscuits sur la tôle du four recouverte d'un papier cuisson et faire cuire 10 à 15 Minutes à feu doux th 4 (160°) en bien surveillant la coloration.

miam j'imprime et j'emmène au roudous pour en faire cet été.

oh je vais essayer mais c'est pas garanti !
par contre j'ai des petits moules en plastiques spécial pour gâteaux
de toutes formes carré losange coeur etc... j'en ai une centaine
je peux m'en servir pour cette recette ?
donc c'est bien des galettes et pas un gâteau ?
je vais essayer !
merci ma joce !
mais pourquoi la couper en deux la pâte ?
merci ma joce
ps : j'ai pas les 4 épices je mets quoi a la place ?

ATTENTION, LE PLASTIQUE NE VA PAS AU FOUR. Il va fondre...

C:\Users\Public C:\Users\Public chantal, si tu n'as pas les 4 épices c'est pas grave, je n'ai pas fais cette recette encore donc Danièle nous diras ce quelle en pense

ok ça marche !
chantal les moules en plastiques serve a donner des formes pour les galettes où autres ! mais a ne pas mettre au four bien sur !!!! C:\Users\Public